Праздники, выходные? Хотите порадовать своих близких и друзей? Быстрый хорватский десерт - парадижот далматинский (paradižot) или шненокле (šnenokle)

Это один из самых старых, простых, вкусных и популярных рецептов у домохозяек, желающих порадовать внезапных гостей, детей, а также этот десерт полезен спортсменам 

Подобный десерт есть и в Англии называют его floating island, во Франции - les œufs à la neige, в Италии - Île flottante, в Германии - Schnee-Eier, а переводят как "плавающие острова" или "снежные яйца" 

Парадижот готовится из 5-ти составляющих без использования печи + по желанию печенье petit beurre.

Необходимо:

4 яичных желтка

4 яичных белка

4 ст. л. сахара

0,5-1 л литра молока (кто любит больше, затем добавить в десерт)

1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

1. В желтки добавить с 3 ст. л. сахара и взбить, пока не получится густая смесь. В молоко также добавить 1 ст. л. сахара и пакетик ванильного сахара и в небольшой емкости довести до кипения.

2. Белки хорошо взбить. Кто любит с печеньем, покрошить или целиком положить на дно емкости, где будет десерт.

3. Ложкой выкладывайте взбитые белки в емкость с горячим молоком, поворачивая шарик на другую сторону, увидите как он увеличивается в размере и после этого выкладывайте в емкость для десерта, на печенье или без него.

4. Смесь желтков и сахара добавьте также в оставшееся молоко, все время помешивая, пока не получите густую смесь, примерно 2-3 минуты. Этой смесью полейте шарики белков в емкости для десерта и поставьте в холодильник на 3 часа. Чем больше взяли молока, тем получается больше молочной жидкости в десерте.

5. Готовый десерт можно украсить шоколадом, клубникой. Также можно использовать цедру лимона.