JELOVNIK – МЕНЮ
|
HLADNA PREDJELA |
ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА |
Pršut |
Пршут (вяленый окорок) |
|
Šunka |
Ветчина |
|
Riblja salata |
Рыбный салат |
|
Škampi s majonezom |
Крабы под майонезом |
|
Hladni narezak |
Холодная нарезка |
|
Sendvič |
Бутерброд |
|
Sardine u ulju |
Сардины в масле |
|
TOPLA PREDJELA |
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА |
Omlet s gljivama |
Омлет с грибами |
|
Špageti na bolonjski način |
Спагетти по-милански |
|
Šunka s jajem |
Ветчина с яйцом |
|
Teleći rižot |
Ризотто с телятиной |
JUHE |
СУПЫ |
Riblja juha |
Уха |
|
Goveđa juha |
Суп из говядины |
|
Juha od povrća |
Овощной суп |
|
Zagorska juha |
Суп по-загорски |
|
Domaća juha |
Суп по-домашнему |
|
Kokošja juha |
Куриный суп |
|
Juha od gljiva |
Грибной суп |
|
RIBE |
РЫБА |
Oslić na pariški način |
Мерлуза по-парижски |
|
Zubatac na žaru |
Зубатка жареная на углях |
|
Pečene srdele |
Сардины жареная на углях |
|
Lignje frigane |
Кальмары во фритюре |
|
Lignje pečene |
Кальмары жареные на углях |
|
Lignje punjene |
Кальмары фаршированные |
|
Škampe na buzaru |
Креветки в томатном соусе |
|
Škampe na žaru |
Креветки жареные на углях |
|
Jastog |
Омар |
|
Kozice |
Маленькие крабы |
|
Školjke |
Моллюски |
|
MESO |
МЯСО |
|
GOTOVA JELA |
ГОТОВЫЕ БЛЮДА |
Kuhana govedina |
Отварная говядина |
|
Odojak na ražnju |
Поросёнок жареный на вертеле |
|
Pečeno pile |
Жареный цыпленок |
|
Svinjsko pečenje |
Жареная свинина |
|
Svinjski kotlet |
Свиная отбивная |
|
Teleće pečenje |
Жареная телятина |
|
Teleći kotlet |
Телячья отбивная |
|
Janjetina ispod peke |
Ягнятина запечённая под глиняным колпаком |
|
Pečena kozletina |
Запечённая козлятина |
|
|
|
|
JELA PO NARUDŽBI |
БЛЮДА НА ЗАКАЗ |
Pržolica na lovački način |
Отбивная по-охотничьи |
|
Bečki odrezak |
Шницель по-венски |
|
Naravni odrezak |
Шницель натуральный |
|
Biftek s jajem |
Бифштекс с яйцом |
|
Jetra na žaru |
Печень жареная на углях |
|
Mješano meso na žaru |
Мясное ассорти жареное на углях |
|
Pohani svinjski kotlet |
Свиная отбивная, фритюр |
|
Teleća jetra na žaru |
Телячья печень жареная на углях |
|
Teleći hrbat s gljivama |
Телячья спинка с грибами |
|
Tatarski biftek |
Бифштекс по-татарски |
|
Biftek s tartufama |
Бифштекс с трюфелями |
|
PRILOZI |
ГАРНИР |
Pirjana riža |
Рис жареный |
|
Grašak na maslacu |
Горошек со сливочным маслом |
|
Pire krompir |
Картофельное пюре |
|
Pečeni krumpir |
Картофель печёный |
Pomfrit |
Картофель – фри |
|
Blitva |
Блитва - мангольд |
|
Njoki |
Ньоки |
|
Mlinci |
Млинцы |
|
Kroketi |
Клецки |
SALATE |
САЛАТЫ |
Salata od rajčica |
Салат из помидоров |
Salata od krastavca |
Салат из огурцов |
Mješana salata |
Салат-ассорти |
|
Salata od radiča |
Цикорий салатный |
|
Salata od mahuna |
Салат из фасоли |
|
Zelena salata |
Зелёный салат |
Salata od raštike |
Салат из броунколя |
GLJIVE |
ГРИБЫ |
Šampinjoni |
Шампиньоны |
Vrganje |
Белые грибы |
Bukovaće |
Буковачи |
Tartufe |
Трюфели |
|
SLATKIŠI |
ДЕСЕРТ |
|
Palačinke s džemom, čokoladom, orasima |
Блинчики с джемом, шоколадом, орехами |
|
Savijača od jabuka |
Слоёный пирог с яблоками |
|
Sladoled |
Мороженое |
|
Torta od čokolade |
Шоколадный торт |
|
Orahnjača |
Рулет с грецкими орехами |
|
Makovnjača |
Рулет с маком |
Tiramisu |
Тирамису |
|
Krem-šnita |
Пирожное со взбитыми сливками |
|
Šlag |
Взбитые сливки |
|
Vočni kup |
Мороженое с фруктами |
|
VOĆE |
ФРУКТЫ |
Marelice |
Абрикосы |
|
Naranče |
Апельсины |
|
Banane |
Бананы |
|
Jabuke |
Яблоки |
|
Kruške |
Груши |
|
Breskve |
Персики |
|
Grožđe |
Виноград |
Lubenica |
Арбуз |
|
Dinja |
Дыня |
|
Kivi |
Киви |
|
KRUH I PECIVA |
ХЛЕБ И ВЫПЕЧКА |
Bjeli kruh |
Белый пшеничный хлеб |
|
Kukuruzni kruh |
Кукурузный хлеб |
|
Raženi kruh |
Ржаной хлеб |
|
Suncokret |
Хлеб с семечками подсолнечника |
|
Kruh sa bućinim sjemenkama |
Хлеб с тыквенными семечками |
|
Pogačica |
Лепёшка |
Krafna |
Пончик |
Kifla |
Рогалик |
|
Burek s mesom, sirom, jabukama |
Слоёный пирог с мясом, сыром, яблоками |
|
Perec |
Kрендель |
|
SIREVI |
СЫРЫ |
Paški sir |
Пагский сыр (овечий) |
|
Trapist |
Трапист |
|
Kozjak |
Козий сыр |
|
Krasnorski sir |
Краснорский сыр – творог |
|
Gorgonzola |
Горгонзола |
|
Ementaler |
Эменталер |
OTVORENA VINA |
ВИНА В РАЗЛИВ |
|
Bjelo vino |
Белое вино |
|
Crno vino |
Красное вино |
|
Domaće vino |
Домашнее вино |
PIVO |
ПИВО |
|
Toćeno |
В разлив |
VINO U BOCAMA |
ВИНО В БУТЫЛКАХ |
|
Merlot |
Мерло |
|
Pinot (sivi I bjeli) |
Пино (серое и белое) |
|
Teran |
Теран |
|
Rizling |
Рислинг |
|
Graševina |
Грашевина |
BEZALKOHOLNA PIĆA |
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ |
|
Voćni sok od jabuke, naranče, grožđa, marelice, breskve, višnje, borovnice i jagode |
Фруктовые соки: яблочный, апельсиновый, виноградный, абрикосовый, персиковый, вишневый, черничный и клубничный |
|
Limunada |
Лимонад |
|
Soda voda |
Содовая |
|
Mineralna voda |
Минеральная вода |
Čaj s limunom |
Чай с лимоном |
Turska kava |
Черный кофе по-турецки |
Bijela kava |
Кофе с молоком |
Capučino |
Капучино |
UMACI |
СОУСЫ |
|
Hladni |
Холодные |
|
Pikantni |
Пикантные |
|
Lovački |
Охотничьи |
|
Tartar |
Тартар |
POVRĆE |
ОВОЩИ |
|
Celer |
Сельдерей |
|
Cikla |
Свекла |
|
Cvjetača |
Цветная капуста |
|
Gljiva |
Грибы |
|
Grah |
Фасоль |
|
Grašak |
Горошек |
|
Kelj |
Савойская капуста |
|
DJELOVI ŽIVOTINJA I PTICA |
ЧАСТИ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ |
|
Glava |
Голова |
|
Hrbat |
Спинка |
Prsa |
Грудка |
|
Stegno |
Бедро, ляжка |
|
Plećka |
Передний окорок |
PERAD |
ПТИЦА |
|
Guska |
Гусь |
|
Patka |
Утка |
|
Kokoš |
Курица |
|
Pile |
Цыпленок |
|
Puran |
Индейка |
DIVLJAČ |
ДИЧЬ |
|
Jelen |
Олень |
|
Srna |
Косуля |
|
Kunić |
Кролик |
|
Zec |
Заяц |
|
Fazan |
Фазан |
ZAČINI |
ПРИПРАВЫ |
|
Sol |
Соль |
|
Papar |
Перец |
|
Paprika |
Красный перец |
|
Hren |
Хрен |
|
Gorušica |
Горчица |
|
Majoneza |
Майонез |
|
Vrhnje |
Сметана |
VRSTE JELA |
ВИДЫ БЛЮД |
|
Kuhano |
Варёное |
|
Prijesno |
Пресное |
|
Pečeno |
Печёное |
|
Pohano |
Обжаренное в масле |
|
Prženo |
Жареное |
|
Na žaru |
Жареное на углях |
|
Pirjeno |
Тушёное |
|
Dimljeno |
Копчёное |
|
Usoljeno |
Солёное |
|
Ukiseljeno |
Маринованное |
|
Sjeckano |
Мелко нарезанное |
STOLNI PRIBOR |
СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ |
|
Stoljnjak |
Скатерть |
|
Ubrus – salveta |
Салфетка |
|
Tanjur |
Тарелка |
|
Nož |
Нож |
|
Vilica |
Вилка |
|
Žlica |
Ложка |
|
Žličica |
Чайная ложка |
|
Čaša |
Стакан |
|
Šalica |
Чашка |
|
Soljenka |
Солонка |
|
Čačkalica |
Зубочистка |
|
Pepeljara |
Пепельница |
OSOBLJE |
ПЕРСОНАЛ |
|
Direktor |
Директор |
|
Šef recepcije |
Главный администратор |
|
Vratar |
Швейцар |
|
Konobar |
Официант |
|
Šef sale |
Шеф зала (в ресторане) |
|
Kuhar |
Повар |
|
Sobarica |
Горничная |
ПОЛЕЗНЫЕ СЛОВА И ВЫРАЖЕНИЯ
|
Sobe imamo/nemamo |
Есть свободные номера/нет свободных номеров |
|
Apartman s dvije sobe |
Апартаменты, 2 комнаты |
|
Soba s tri kreveta |
Трехместный номер |
|
Kuhinja |
Кухня |
|
WC |
Туалет |
|
Soba s doručkom |
Номер с завтраком |
|
Polupansion |
Полупансион |
|
Doručak |
Завтрак |
|
Ručak |
Обед |
|
Večera |
Ужин |
|
Košta |
Стоит... |
|
S pogledom na more |
С видом на море |
|
Bez balkona |
Без балкона |
|
Izleti |
Экскурсии |
|
Restoran |
Ресторан |
|
Doručak |
Завтрак |
|
Ručak |
Обед |
|
Večera |
Ужин |
|
Jelovnik |
Меню |
|
Riba |
Рыба |
|
Škampi |
Креветки |
|
Lignje |
Кальмары |
|
Meso |
Мясо |
|
Teletina |
Телятина |
|
Janjetina |
Мясо ягненка |
|
Svinjetina |
Свинина |
|
Vino |
Вино |
|
Pivo |
Пиво |
|
Platiti račun |
Оплатить счёт |