Красный сладкий перец в хорватской кухне

Сентябрь является сезоном паприки - сладкого красного перца! Основной сорт называется "рог", НЕ болгарский перец. Многие хозяйки готовят и во многих ресторанах предлагается сезонное блюдо - паприкаш (paprikaš). Это густое первое блюдо или второе блюдо с обильной подливкой. Есть много рецептов, оно готовится и с рыбой и с разными сортами мяса, но основной ингредиент - паприка!  также в магазинах вы всегда найдете консервированные печеные перцы :)